Our Christmas Party for 2013
This year... we kept the traditional way as previous years
We just had a really good one!
Thanks everyone who came, you guys mean a lot to me!
Loveeee you all <3
hope you like the video as i do :)

Christmas gingerbread men cookies 薑餅人曲奇

Get Ready For Christmas!!! 

材料:

中筋粉  300克
泡打粉 1/2茶匙
薑粉  2茶匙
肉桂粉  1茶匙
丁香粉 (clove) 1/4茶匙
鹽 1/8茶匙
牛油（置室溫軟化）100克
紅糖 75克
黑蜜糖（molasses） 45克
雞蛋 1隻

牛奶 70 ml

做法:

1. 先把麵粉，泡打粉，薑粉，肉桂粉，丁香粉和鹽拌勻，過篩備用

2. 用電動搞拌器用低速把軟化牛油和紅糖打發

3. 慢慢加入黑蜜糖，雞蛋和牛奶, 繼續打發

4. 分三次篩入麵粉。用膠刮拌勻, 成一麵團

5. 分兩份, 用保鮮膜包住, 放入雪櫃, 冷藏至少60分鐘。

6. 預熱焗爐至170C

7. 拿出其中一份麵團,   底面鋪上牛油紙,   用擀麵棍滾壓平麵團餅。用薑人餅模壓出形狀，小心轉到鋪了牛油紙的焗盤上。放入已預熱焗爐中，焗約15分鐘