Cook With Debbie - Stuffed Mushroom 焗煙肉磨菇

這是一個細細粒又討喜既appetiser!
真的是百吃不厭...你們一定會喜歡 :)
分享也是一種愛...就把這份食物送給你喜歡的人吧 :)

材料:

磨茹 6粒 (選較大粒的)
煙肉 (切粒)
洋蔥 半個 (切粒)
麵包糠 2-3 大湯匙
羅勒 Basil 約10塊
芝士 適量
油   Salt   peper 適量

做法:

1. 預熱焗爐至200度
2. 把磨茹洗淨,小心地將裡面黑色的都刮出來
3. 把煙肉用中大火煎熟約2分鐘, 備用
4. 原鍋把洋蔥煎香至金黃色
5. 另預備一個大碗把煙肉 洋蔥 麵包糠  羅勒  芝士 加在一起搞拌
6. 加入適量 油   Salt   peper 調味
7. 預備一個放有錫紙的焗盤中 加油和把磨茹放好
8. 把已Mix好的材料平均放入磨茹裡
9. 放入焗爐焗 20-25 mins

情人節甜品-芝士布朗尼 Cheesecake Brownies

情人節不如親手為另一半做個甜品吧!
這個有芝士味既Brownies希望可以帶給你一個愉快的情人節!
happy Valentine's day!





Brownies 布朗尼材料:

無鹽牛油(溫室) 140g
糖   260g
蛋   1隻
雲呢嗱香油
vanilla 1 teaspoon

芝士材料:

忌廉芝士(溫室)   230g
糖  250g
可可粉  90g
鹽   少許
水  2 teaspoon
雲呢嗱香油   1 teaspoon
蛋  2隻
中筋麵粉   50g


士多啤梨醬:
士多啤梨(切粒)   100g
糖   20g
水   3 teaspoons

做法:

1.將焗爐預熱到180度
2.把油牛用小火煮溶(約5-7mins)
3.把忌廉芝士和糖用打蛋器低速打起
4.加入蛋和雲呢嗱香油再打起 備用
5.另一個盤中放入牛油,蛋,糖,可可粉 搞拌
6.加入水,雲呢嗱香油,鹽 和中筋麵粉 再搞拌 備用
7.先拿起約半碗的布朗尼備用
8.把剩餘的放到己鋪上牛油紙的焗盤中鋪平
9.把芝士忌廉放上面然後鋪平
10. 把之前預備的半碗有朗尼分大弓九個圓點放在上面
11. 然後用刀畫出雲石紋理的花紋（可以睇我的YOUTUBE片）
12. 放入焗爐焗約30分鐘

士多啤梨醬
做法
1. 在小煱中用小火加熱
2. 加入士多啤梨醬和水，煮溶

裝飾的部分可以看我的youtube 片:)