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Saturday, January 23, 2016

Lagostina

真的很久沒見了!數數手指應該有半年沒有update 了吧!? 大家好嗎?
這半年Debbie在香港成為了朝九晚五的上班族…少了很多時間下廚…

但很開心這次收到品牌Lagostina的邀請,試用他們的產品做一個燴牛肉意大利麵.
這堂烹飪班特別之處是有烹飪導師Margaret, 和香港電台的 DJ Joe 一起主持的…所以當晚的氣氛相當愉快 <3  

一開始我們都是一起搓搓麵粉做意大利麵條

之後主角Lagostina高速煲 就要出埸囉!


這個源自意大利北部湖區小鎮的品牌創立於1901年已經有百年歷史,設計優雅,高貴. 手工細緻,喜歡櫥具的女生都會喜歡. 

而且它功能很多. 單單只是做這個燴牛肉意大利麵. 從頭到未只需要一個Lagostina的高速煲就搞定. 我最欣賞的地方就是它很鎖水, 燴出來的牛肉不會乾乾的. 而且不論是牛肉,洋蔥或是其配料炒起來都不粘鍋.非常讚!!

回家以後想著想著,這個鍋的功效我覺得用來煲湯也不錯! 由於Lagostina高速煲外兩層不銹鋼配以純鋁夾層,煲身傳熱快速而且均勻, 透過提升煲內溫度及壓力,可以縮短食物烹調時間,所以煲老火湯的時間也不用那麼長. 

Debbie 回港以後最感動的就是媽媽每天都會為我煮飯煲湯,讓我的身體,血氣和面色都健康了不少. 如果大家在母親節送這份禮物給媽媽,作為報答她們每天為我們辛苦做飯的小禮物, 她們應該比收到一個名牌包包更開心吧!

最後再一次謝謝Lagostina的邀請,讓我見識到Lagostina高速煲的威力.也開始明白那麼多人為這個名牌高速煲心動<3 





Sunday, October 19, 2014

Good food and wine show



大家有去Good Food and Wine Show 嗎?
雖然今天是最後一天,但也想簡單簡紹一下...
今年的會場有數百名當地和國際參展商.
這個試酒會裡有大量的攤位提供澳洲不同地區的葡萄酒,
例如Yarra Valley, Barossa, McLaren Vale...
無論 你喜歡烈酒,甜洒...
它們都一一覆蓋.總會找到你的喜歡的
亦有來自不同產地的啤酒...
只要拿起一隻酒杯,圍繞會場一轉已差不多紛紛欲醉...
愛喝洒的通常都愛吃芝士...裡面也有一區專售芝士奶酪的...
還有甜點,咖啡和買Organic food 的攤檔...
另外也有一些cooking class..
展覽廳中邀請了一些名廚到埸開講座或是開烹飪班..
包括Matt Moran, Alastair Mcleod, Miguel Maestre 等等...
總括Good Food and Wine show 就是愛洒者的天堂 :)


地址:
Brisbane Convention & Exhibition CentreMerivale St, South Brisbane QLD

Sunday, October 12, 2014

Dîner en Blanc


上禮拜六參加了名為Dîner en Blanc 的活動.
The Dîner en  Blanc 是由一位叫François Pasquier 的法國男開始的,
話說他邀請了幾個朋友去野餐,結果他們全部都不約而同的穿上了白色的
他們決定以後每年都邀請幾個朋友來參加...
結果就這樣從巴黎開始傳到了世界各地
今年Brisbane 就有2000人參加.

我會說這是一個神秘且富有驚喜的節目...
首先所有的參加者必須要有別人的提名下才可參加...
而主題是華麗的白色野餐...
所有的衣服, 碗碟刀叉,椅子籃子, 桌子上的佈置都必須是白色.

食物方面...你可以選擇購買大會提供的食物,也可以自備( 當然我是自己准備的! 好看嗎? haha) 而神秘的地方是你不會知道野餐的地點. (工作人員也不知道的)
你只需要去集合地方...大會安排坐巴到達,
而今年的地方是Roma Park.

到達後就開始佈置桌子....有很多人都佈置得非常好看,

食物都放好之後就可以跟朋友舉杯一起吃吃喝喝,

其中的一個傳統是所有人會舉起手上的餐巾旋轉

第二個傳統是燃起手上的煙花棒,整個畫面非常好看又愉快。

用膳後就可以一起去跳舞唱歌,由於今年的地方有舞台,
很多人都跑上去一起唱歌跳舞,變成了大合唱。

我也是其中一個,大家在照片找到我嗎? 哈哈:)
整個晚會就在一片歡呼聲下結束



有很多人問我這個活動的意義是什麼,
我會說 JUST FOR FUN !
總覺得有時候不必做每件事情要想到這麼認真清楚的...
不如好好的享受當下,跟2000人一起接受這個神秘驚喜的華麗約會吧!